做水煮鱼，底下要铺菜，夏天用黄瓜，豆芽，豆腐都可以。冬天我就用豆芽和白菜，再弄点豆腐下去。
菜得先炒一炒，加水没过菜，烧开了往水里铺鱼肉，稍微滚一滚，鱼肉卷起来了就可以装出来，上边撒上葱花就行。”
她做的是简化后的家庭版水煮鱼，要是饭店里做，步骤还更多。
中午饭随便炒了两个菜对付了一顿，李青香没有刻意去讨好姚家夫妻俩，就很随意。
姚司令和姚母都觉得这样很好，相处起来舒服一些，没必要搞的那么见外。
来陈家过年本就失礼，要是被客客气气对待，就会觉得自己不懂礼貌，大过年的来人家里添乱。
反倒是李青香这种随意，不把他们当外人的态度，更让人心情舒畅。
下午三点，开始做年夜饭。
一共准备了九道菜。
红烧肉，香菇炖鸡、麻婆豆腐、水煮鱼、四喜丸子、肉沫粉丝（也叫蚂蚁上树）、凉拌芹菜、油嫩白菜、清炒荸荠。
做水煮鱼时，李青香让陈德江跟姚思安去后院拔了半脸盆自己发的豆芽。
“妈妈也太能干了，竟然会自己做豆芽？从来不知道豆芽是怎么做出来的，今天算是长见识了。”
“我妈的确很能干。”陈德江脸上充满自豪，“我们家能过成今天这样，我妈居功至伟。我们这些儿女，没几个学到她身上的能耐。”
“不是说二姐心灵手巧，学到了妈妈的手艺？”姚思安很意外地看着陈德江，“我猜错了？”
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